ここビールと料理では、週末だけ飲みを楽しみに 今週末はどんな料理でビールを楽しむかを 一週間ワクワクしながら考えて作った 晩酌セットをご紹介します♪
北海道の美味しい旬の食材を使った 小料理屋 桃Seb 開店します♪
目次
小料理屋 桃Seb ～ 今日の晩酌セットメニュー
- ７種の具材を使った海鮮松前漬
- グリーンアスパラ（北海道仁木町産）
- 昆布の佃煮（昆布となめ茸、梅風味）
- 玉ねぎのかまぼこ
- めかぶ（オクラ＆長ネギ添え）
- もやし炒め
- 冷奴
- 今日のビール ～金麦〈糖質７５％オフ〉
今日のメイン ～７種の具材を使った海鮮松前漬
お祝いのお返しで頂いた カタログギフト のチョイス品で、北海道増毛町のぐるめ食品のお品です
松前漬けは大好き、しかも海鮮がたっぷりなんて💕 ビールに合いますよね♪
５個セットで届いたので、最初は贅沢にまるっと一ついただきますっ
美味しい！ 間違いない松前漬けの味っ ホタテが肉厚で美味しかった♪ でも松前漬けなので、まるっと独り占めは味が濃すぎて多すぎたかな・・・ 欲張らずに小鉢程度が酒の肴としてはちょうどいい感じ
まだ沢山あるので、次回はご飯にのせて丼にしたり、また違う食べ方をして楽しみたいと思います♪
今日の北海道産 ～グリーンアスパラ
北海道の新鮮な旬の食材 新鮮だからこそ、そのままのシンプルな味を楽しむ事ができますっ 実はこれが一番贅沢なのかも。。。。
仁木町産のグリーンアスパラ きれいなグリーン色のアスパラは仁木町の直売所で購入しました♪ 採れたてのアスパラは１分だけ塩ゆで。程よいシャキッと感と甘さがたまらなく美味しい一品でした。
今日の小鉢たち
・昆布の佃煮（昆布となめ茸、梅風味） いつものお馴染み、昆布の佃煮。 沢山作って小分けに冷凍しているので、小鉢で登場することが多い定番の一品です♪ ちなみにこの昆布も北海道産。日高昆布や利尻昆布を好んで使いますっっ♪
・めかぶ（オクラ＆長ネギ添え） これは市販の味付けめかぶです (*´▽｀*)。 それでもひと手間💕 刻んだ長ネギとオクラを添えます。
・玉ねぎのかまぼこ スーパーで購入。紀文のかまぼこです。焼き色が付くまでフライパンで焼くのが好きです。
今日のビール ～金麦〈糖質７５％オフ〉
今日は 金麦〈糖質７５％オフ〉
軽くさっぱりと飲みたい時に大活躍してくれます💕 アルコール４％ 口当たりさっぱり
今日は３本、金麦７５を頂いて晩酌の終了です。
サントリーのビール 本当に大好きです🎵
今日の小料理屋風のポイント
今回もとりたててすごい料理は作ってないですね。。。
小料理屋風のポイント・・・ 前回同様 やはり食器ですね。 私は惜しみなく沢山の食器を使うことにしています。
特におすすめが スレートプレート お洒落なカフェ風のお料理に出番があるかと思いますが。 私は和テイストに 小鉢たちをのせて使います。 これだけで、ぐんっと小料理屋感が増す気がします。
お洒落かなと思って購入したけど、使ってない方が沢山いるかと思います。 油染みがついちゃったりするとガッカリしちゃうし。。。。 なんて方にはおすすめの使い方で、小鉢をのせるだけなので洗うのも簡単です♪
是非 一度お試し下さいっっ。
では、最後は恒例の(*^^)v 我が家のマスコット ももちゃんと今回の晩酌セットでございます。
今週も美味しいビールでした♪
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