ビール大好きな私は、48歳でビールの毎日飲みをやめて 週末だけ飲みにしました。
なんとなく毎晩 だせいで飲んでいたビールを週末限定に変えたことで、ビールへの愛情が半端なく増し 週末のビールを飲む時間がすごく大事で愛おしい時間になりました。
そうなると、ビールと同じくらい酒のつまみも大事になってきて。。。
金曜日の夜～日曜日の３日間、ビールと一緒に何を食べようか考えるだけで楽しくて♪
とりたててすごい料理を作るわけではないけれど、夫と二人の週末 ビールを飲む時間が楽しくなるような、そんな料理を作るのが楽しくなり
とうとう開店しました♪ 小料理屋 桃Seb (モモセブ）
小料理屋 桃Seb ～ 今日の晩酌セットメニュー
- ししゃも（北海道産）
- キャベツの浅漬け
- 冷奴（なめ茸添え）
- キムチ＆オクラ
- 佃煮（昆布とカツオとアーモンド）
- 佃煮（昆布とホタテ貝柱）
- ごぼうの蒲鉾（マヨ唐辛子風味）
- やみつき旨にら
- 今日のビール ～金麦
今日のビール ～金麦
１杯目のビールはサントリー金麦
金麦大好き♪
我が家では 青金と呼んでます！
これは春の味。 春の味が好き！ でも夏の味も好き！ 結局は全部好き！
2杯目も金麦、3杯目は金麦７５
今日は3本で終了です♪
今日のメイン ～ししゃも
今日のメインはししゃも。 でもカラフトシシャモです。。。
カラフトシシャモって本物ではないって言われてて。。。北海道の太平洋側のししゃもが本物のししゃもさんですっっ。
でも、スーパーでは本物が売ってなくて。安いし、ついつい、まっ いっかーと買いました！ それでも美味しい♪
でも私 北海道民なので、次はやっぱり本物を食べないとです！
むかわのししゃも、秋にはゲットしたいと思います！
今日の 一からの手作りおかず ～ 昆布の佃煮たち
左） 昆布とカツオとアーモンドの佃煮（梅風味） 右）昆布とホタテ貝柱の佃煮（生姜風味）
偉そうに 一から手作りなんて言ってますが、昆布をカットして材料を加えてコトコト煮込むだけの簡単佃煮です。
でも自分で作るメリットは
- 味が濃すぎない
- 自分好みの味にできる
- 無駄な添加物が入っていない
こんなところでしょうか。。。 なんとなく安心して食べれるかなぁ。 そしてやっぱり美味しい♪
今日のイチオシ ～やみつき旨ニラ
これは美味しい！
作り方は簡単っっ S＆Bの町中華シーズニング やみつき旨ニラ で和えるだけっっ♪ 我が家にとっては少し味が濃いので、シーズニングの量は少し少な目に調整してます。 でも、ビールには合う合う。
こんな感じで、お家で楽しむ宅飲み 小料理屋 桃Seb 第一弾でした。
最後は我が家のマスコット ももちゃん も一緒にパチリ
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